27 Nov, 2020
  • Noortefest в Молодежном центре

    Noortefest в Молодежном центре

    2019-09-11 12:15:23

    Видеосюжет Молодежных Новостей о празднике Noortefest в Молодежном центре.…

  • Анекдоты

    Анекдоты

    2016-02-15 12:27:55

    Судья спрашивает подсудимую - блондинку:— Почему вы отравили соседей?— А мне в магазине сказали, что…

  • Грибной налог

    Грибной налог

    2013-10-24 10:15:02

    Чудеса изобретательности демонстрируют государственные чиновники для пополнения бюджета. В Крыму вве…

  • "Noorte Tugila": предлагаем помощь молодым людям

    "Noorte Tugila": предлагаем помощь молодым людям

    2018-11-09 14:15:12

    Действующая в Молодежном Центре г. Кохтла-Ярве программа "Noorte Tugila" предлагает не работающим и…

Форшмак


klyga-tmbНесколько рецептов наиболее популярных блюд еврейской кухни. Форшмак.

500 г сельди, по 100-150 г репчатого лука и яблок, 50-100 г пшеничного батона без корки, 100 г сливочного масла, по 50 г сахарного песку и 3%-ного уксуса, 100 г зеленого лука, лимонной кислоты на кончике ножа, 10 горошин черного перца.

Разделать тушку на филе, удалить из обеих половинок косточки, а саму мякоть или мелко нарубить в деревянной чашке, или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

Помыть, очистить от кожуры яблоко, подержать в кипяченой воде и отжать батон, очистить луковицу. Нарезать или нарубить помельче яблоко, лук, соединить их в миске с размоченным батоном, перемешать и тоже пропустить через мясорубку с частой решеткой.

Добавить к этому фаршу масло, молотый перец, лимонную кислоту и хорошо перемешать.foshmak00 Соединить селедочный фарш с получившейся массой из яблока, репчатого лука, батона, масла, специй, перемешать хорошо и красиво \"рыбкой\" выложить форшмак в селедочницу.

Аккуратно отрезанные голову и хвост не выбрасывайте. Они пригодятся, чтобы придать закуске в селедочнице форму исходного продукта.

Приправить форшмак можно уксусом, а украсить - зеленым луком, укропом, зеленью петрушки.