24 Oct, 2019
  • Noortefest в Молодежном центре

    Noortefest в Молодежном центре

    2019-09-11 12:15:23

    Видеосюжет Молодежных Новостей о празднике Noortefest в Молодежном центре.…

  • Анекдоты

    Анекдоты

    2016-02-15 12:27:55

    Судья спрашивает подсудимую - блондинку:— Почему вы отравили соседей?— А мне в магазине сказали, что…

  • Грибной налог

    Грибной налог

    2013-10-24 10:15:02

    Чудеса изобретательности демонстрируют государственные чиновники для пополнения бюджета. В Крыму вве…

  • "Noorte Tugila": предлагаем помощь молодым людям

    "Noorte Tugila": предлагаем помощь молодым людям

    2018-11-09 14:15:12

    Действующая в Молодежном Центре г. Кохтла-Ярве программа "Noorte Tugila" предлагает не работающим и…

Татарская национальная кухня: азу по-татарски


muhhamedzanovaОбщество Татарской Культуры Ида-Вирумаа предлагает рецепты вкусных блюд, которые можно приготовить в домашних условиях. В татарской кухне надо обязательно попробовать азу по-татарски.

На 1 порцию:
молодая говядина мякоть — 150г
масло топлёное - 15г
томатное пюре - 15 г
солёный огурец - 50г
картофель - 150г
лук репчатый - 35г
морковь - 30г
соль, чёрный молотый перец, чеснок, зелень укропа.

Мясо нарезать брусочками шириной в 2 см и длиной 4 см и обжарить. Лук спассеровать. Сложить мясо в кастрюлю, посолить, посыпать перцем, добавить спассерованный лук, томат-пюре, немного воды или бульона и тушить 30 минут.

Отдельно зажарить до полуготовности нарезанный кубиками картофель, морковь- тонкимиazu-tmb кружочками, заложить в кастрюлю с мясом, добавить очищенные от кожи и нашинкованные дольками солёные огурцы и тушить до готовности на медленном огне. Готовое азу перемешать, посыпать рубленым чесноком и зеленью укропа.

Приятного аппетита!